Privilegium for 5 Stadskokke.
//
Johan Altman med fleere. C. 5. giøre alle vitterligt, at vi allernaadigst haver bestilt oc antaget, saa oc etc. Johan Altman, Hans Ulrich, Johan Kleinschmit, Bernhart Mannahl oc Marten Ulrich til at vere stads kocke her udi voris etc. Kiøbenhafn oc kaage til alle bryllupper oc vertskaber her sammesteds for een hver, som deris tienniste behøver oc begierer. Dog skal de tilforpligtede vere, deris borgerskab først lovligen at vinde, saa oc ellers for billig betaling villige, tro oc flittige lade sig finde til at betienne alle oc een hver, hvor de kand blive henkaldet, saa fremt de denne voris allernaadigste bevilling agter at nyde. Forbydendis etc. Hafniæ dend 14 may anno 1698.