Privilegium for en Franskbrødbager.
//
Kiøbenhavns magistrat. F. 4. Vor bevaagenhed tilforn. Vi give eder hermed tilkiende, at vi efter allerunderdanigste etc. samt os elskelige vores tilforordnede udi politie og commerce collegio deres herover etc. allernaadigst have bevilget og tilladt, at Henry Pira, forige borger og fransk brød-bager udi vor stad Altona, maa udi allernaadigst henseende til hans høye alder og hans lidde skade ved jldebranden udi bemelte Altona sig udi bemelte vores etc. Kiøbenhavn af fransk brød bagning uden at træde i bagerlauget ernære, naar hand tilforn haver vundet sit borgerskab og til sin bagning een god og forsvarlig bager-ovn ladet opsætte. Derefter j etc. og vedkommende sligt etc. Friderichsberg dend 17 octobris 1721.