vi naturligen have Lyst til at giøre dem, der skille sig fra den øvrige deel
af Verden, uden engang at undersøge, enten de ere verre eller bedre.
Dog frembringer denne Begierlighedernes Stnid undertiden meget
forunderlige Virkninger. At spække sig med kostbare og langt fra hen¬
tede Rætter, at foræde sig i u-ophørlige Forandringer, og dog i agt tage
de strengeste Huusholdings Regler, det er visseligen en Kunst, som billi¬
gen maae drage alles Øyne til dem, som ved deres Fliid eller Skiøn¬
somhed have naaet den. Vel er Fraadserie en læt Videnskab for den,
som er fornøyet med at opbryde hans Forfædres Penge=Kiister, eller
pandtsætte deres Eiendomme, paa det hand maae leye Overdaadigheds
Betientere for den høyeste Priis; dog høre vi ofte, at Fraadseries Til¬
hængere prale af deres velanrettede Bordes Ziirlighed, hvilken de dog
maae tilskrive andres Smag, og at de med en inderlig Fornøyelse op¬
regne de mange og adskillige Rætter, som deres Kokke og Kiøgemestere
forskaffe dem; og vente derfor lige Berømmelse med dem der opfinde
Kunster, og sætte Skik paa ubehøvlede Nationer. Men at forkorte
Veyen til den Lyksalighed at æde kræseligen uden Bekostning, det er en
Hemmelighed, som endnu er meget faa bekiendt; men som visseligen for¬
tiener disses Nysgierrighed, hvis ypperste Glæde bestaaer i et got Maal¬
tid, og som see Solen staae op, uden noget andet Haab, end at de skal
fylde deres Bug inden den gaaer ned.
Blant dem, som jeg veed, der have tragtet efter at naae denne
Lyksalighed, har den største Part strax maattet afstaae derfra; og nogle,
hvis første Forsøg løvede dem god Fremgang, bleve efter haanden ind¬
skrænkte til faa Borde, fra hvilke de dog omsider bleve drevne, for at
giøre Plads for andre, og efter at de længe havde været vante til at
leve i Overflødighed, knurrede de deres sidste Aar bort i Misfornøyelse,
endskiønt de havde en anstændig Nødtørftighed.
Jngen træder ind i Overdaadigheds Egne med høyere Forventelser,
end de som have en munter og kløgtig Vittighed, som bilde sig ind, at
de skal aldrig være uvelkommen i noget Sælskab, hvis Begreb de kand
forøge, eller hvis Jndbilding de kand opmuntre og ophøye, og de troe
om sig selv, at de ere i Stand til at betale deres Viin med den lystige
Skiemt,
