24
Brug, denne større og fordeelagtigere Afsetning deraf til Kiøbstæderne har da
naturlig viis maattet foraarsage Stutteriernes Afgang og Jndskrænkning.
Den anden Virkning, Yppigheden har medført, som giør Hollæn¬
deri mod Stutteri fordeelagtigere nu, end som forhen, er denne; At den har
bragt Smørret i en høyere Priis. Jeg tænker, at alle, i sær de, som kand
erindre noget tilbage i Tiden, tilstaar mig: At Folk af samme Byrd, Char¬
ge, Stand og Vilkor lever nu langt bedre (som det kaldes) det er giestererer
og tracterer mere, og lader endog daglig giøre større Anretning, end som i
fordum Tiid, og Smørret er jo den rette essentielle Species i al de Dan¬
skes Anretning. Ved det da, at meere Smør nu forbruges og er mere be¬
gierligt, er det og dyrere, end forhen, og altsaa ere og Hollænderierne meere
fordeelagtige. Og havde Hollænderierne ikke tillige med Smørrets Brug, i
nogen Proportion tiltaget, og Stutterierne følgelig aftaget, da havde Pri¬
sen paa Smør nu været anseelig større, og den Danske Stat deraf behøvet
fremmet Tilførsel, i steden for at selge. Saaledes har den nu paa nogen
Tid tiltagne Yppighed paa tvende Maader contribueret til Stutteriernes
Afgang og Hollænderiernes Tilvext. Deels formedelst Havrens og Høets
høyere Pris at giøre Stutteriet meer bekosteligt. Deels formedelst Smørrets
større Brug at giøre Hollænderiet meere fordeelagtigt.
Den tredie Aarsag til Stutteriernes Afgang nu, frem for tilforn,
og at deres Jndkomster nu ikke saa vel kand balancere imod Hollænderier¬
nes, er denne: At de kostbare Danske Stutteri=Heste nu ikke i andre nærlig¬
igende Provincer kand afsettes saa dyre, som forhen (forstaae, a Padvenant
efter forrige og nærværende Tiders Priser, da man veed, at Vahrenes Priis
imod Penge i de sildigere Tider er steget, eller Pengenes imod Vahre fal¬
det, og det gandske anseelig; betales endnu hundrede Rixdaler for en Hest af
