D¬
et er vel ikke noget Nyt her i Landet, at præparere Most af Æble
og Pærer, og altsaa at gamle Landmænd vel kunde have Aar¬
sag at støde sig over, at man vilde lære dennem at lave saa¬
dan Most, mens da det er enhver bekiendt at slig her i Landet
præpareret Most ikke alleneste falder meget suur, mens endog ved næste
Sommers Tiid bliver Eddike suur, saa maatte det maaskee ikke falde Landman¬
den saa meget mishagelig, naar man viiste en Maade, hvorledes slig Most ikke
allene kunde tillaves at blive en meget behagelig Drik, mens endog conserve¬
re sig i samme Behagelighed i meere end et Aar. Til saadan Most maae da
ikke tages som sædvanlig skeer umoden Frugt, hvilke for ikke gandske at bort¬
kastes, er bedre enten at brænde Brændeviin af eller og give Svinene til Fø¬
de, thi at giøre en god og sund Drik af ere de gandske ubrugelige, altsaa bør
