192
steden for Viin, mens endog bruges i alle Tilfælde til Mad hvor sædvanlig
Viin bruges, man tør ikke heller frygte at den er usund, thi saasnart den er
præpareret af moedne Frugter, kand det ikke feyle, at den jo i alle Tilfælde maa
være lige saa sund, om ikke sundere end Viin, hvilket ikke alleneste med phv¬
siske Ralsøns kand beviises, mens endog med Vidner, da denne Maade at præ¬
parere Mosten paa, virkelig her i Staden ikke alleneste er funden probat, mens
endog at nøgle gode Venner har proberet at drikke et temmeligt Partie deraf,
uden at nogen i ringeste har sundet sig incommoderet derefter, og det meget
mindre end af Viin. Nu kunde herimod vel indvendes at den Maade at præ¬
parere Møsten, baade udfordrede fleere Omstændigheder end sædvanlig, saa
og i visse Maader var kostbar, hvortil svares: at af intet kommer intet, og
hvem som vil have noget godt, faaer ikke at ansee paa en ringe Bekostning,
og det for saa meget mindre, som Nytten dog alletider erstatter Bekostningen
gandske fuldkommen, og er man forsikkret, at naar Mosten laves paa den Maa¬
de, og Regningen giøres hvad den koster, er der ingen som skiller sig ved den,
for dobbelt saa meget som den haver kostet.
288
J. R. og P. C. SCHUMACHERS
Betænkninger
over
den almindelige Udsæd af alle Slags Korn.
Det er bekiendt, at naar en Landmand efter hans Udsæd faaer igien ved
T Høsten det 5te, 6te eller 7de Korn som er efter en Tønde Udsæd5,
6 47 Tønder udtorsken Kørn af samme Slags, saa er Landmanden meget vel
fornøyet, betragter man nu i Almindelighed Sæden paa Marken, skal det
