358
eller Dybden, hæftes i øverste Linie eller Tælje tolv, atten til tive Snees Flæer eller
Floe=Træer, hvilke giøres af et Slags let Træ, som kiøbes hos Hør=Kræmmerne for tre til
fire Mark Danske Lispundet. Hvert Flæ eller Floe giøres tre Tome Lang, en halv Tome
breed, og nesten ligesaa tyk, disse Floe hæftes hen ved tre Qvarter vidt fra hinanden; for
hver fierde Floe bindes smaa af lange Haand=Stene paa Garnets nederste Tælje, saadanne
Haand=Stene findes der ikke uden allene ved Nordre=Strand. Men her ved erindrer jeg,
hvad mig af en Skagens Skipper blev berettet, nemlig at Hollænderne giør sine smaa
Fisker=Floe eller Flæer af Vox og Tælle smeltet tilsammen, hvilke blive altid lige gode,
og aldrig giennem trækkes med Vand.
Fiskerne behandler Flyndrene paa tvende Maader, nemlig enten til Lund eller Lage¬
Flynder. De, som skal være Luud=Flyndre legges ikke ned i Salt, men bliver, efter at
Jndvolden er udtaget og de ere reengjorde, strax ophængte til at tørres i Luften og Vin¬
den, dette Slags kand ikke behandles uden om Foraaret, thi om Sommeren forderves de
af Varmen, og om Høsten tage de Skade af fugtigt Veyrligt. Men til Lage=Flyndre,
bliver Flyndrene, saa snart de ere reengjorde, nedlagde i en Balle, og Lagviis strøet med
Spansk Salt, hvor udi de blive liggende tvende Dage og Nætter, derefter bindes to og to
sammen ved Halen, og ophænges paa udspændte Snorer, at tørres. Lnud=Flyndrene føres
allene til de Tydske Stæder, saasom Lybek og Rostok, hvor de ikke vil have Lage=Flyndre,
hvilke sidste allene kand afsættes i vore egne Lande, fornemmelig føres en Mængde til
Kiøbenhavn, hvor Lund=Flyndre derimod ikke kand forhandles, thi Fiske=Bløderne i
Kiøbenhavn vil ikke tage imod dem.
Skagens Fiskerie bestaaer fornemmelig i Flyndre Fangst, thi disse Fiske opholde sig
her i stor Mængde baade ved nordlige og sydlige Strand; de fiskes ikke allene af Jndbyg¬
gerne i Kiøbstæden Skagen, men og af Beboere der i Egnen og i de Lands=Byer, som ere
beliggende ved Søe=Kanten. Dog fanges her en Deel andre Slags Fiske, fornemmelig
Koljer baade ved sydlige og nordlige Strand, saa og Cabeljon eller store Torsk og Langer,
dette sidste Slags faaes ikke ved sydlige Strand, men allene om Foraaret fra Paaske til
St. Hans Dags Tider ved den østlige eller sydostlige Kant af Skagens Rev, men saa vel
paa denne bemeldte som andre Aarets Tider, hele Vinteren igiennem opholder disse store
Fiske sig ved nordre Strand i det dybere Hav, hvor Høyboerne er nærmest, og derfor dri¬
