157
Besønderlighed, naar de læse denne Anmerk¬
ning, maaskee ligesom hine, som vilde have
Ord for tilforn at have vidst, at giøre Ko¬
lumbi Eg staaende, efterat de først saae det:
saa maae man dog tilstaae, at man saa lidet
haver tænkt, som troet, at Nytten er over¬
maade stor, og altsaa intet eller lidet haver
udøvet denne Anvendelse. Jeg vil derfor, den
eenfoldige Landmand til Gode, i følgende fore¬
stille ved korte og særdeles Setninger og An¬
merkninger dens gandske Tilberedelse og Brug,
paa et vilkorligen antaget Maal.
1. Tag syv Kurve Gulerøder.
2. Toe dem gandske rene.
3. Stød dem med en Morterstøder smaa.
4. Kom dem i en Kedel, og øs een til to Span¬
de Vand derpaa.
5. Kaag dem saa længe, indtil de ere gandske
udkaagte. Dette varer henimod 12 Timer.
6. Øs dem da i et reent Kar.
7. Sie Vandet derfra.
8. Slaae det Kaagte i et Klæde, og pres
Saften reent ud.
9. Kom den udpressede Saft i en Kedel, og
kaag den saa længe, indtil den er tyk nok.
10. Kom denne tykkaagte Saft i en tillukt
Potte, og set den paa et ksligt Sted.
Den holder sig 1, 2 og flere Aar.
m. Thi man kan endog øse Saften over an¬
