paa Gryn, Meel, Potte, Ske, Puster &c. uden at glem¬
me det ene for det andet. De maae være myndige og
gandske udelukke deres Koner fra Regieringen; thi et
toehoved Regiment vilde forderve den gandske Oeconomiske
Indretning. Konerne skal være Stue=Uhr, der alleene
skal stilles efter Mandens Soelskive, deres Sidden, Gang,
Senge Tiid, Opstandelses Tiid skal dependere af Mandens
Gotbefindende. Med eet Ord: Det skal være saadan en
Mand, som ingen Forskiel giør paa hans Kone og Kokke¬
pige uden om Natten, og det bør endda staae til ham, om
han da vil deele Æren imellem dem De maae til Gavns
forstaae Regne=Konsten; thi den er umistelig i en Huus¬
holdning: Ved Hielp af Qvadrat og Cubik, seer en Mand,
hvor meget hver Mave i Huuset tager, og hvad hver Gry¬
de holder, ey at tale om de andre Regningers Nytte.
Men i sær er Algebra fordeelagtig for vore Kiøkken=Jn¬
specteurer: Naar de først har lært at regne uden Tall, lære
de let at koge uden Penge, og hvor let kommer de ikke til
Facit formedelst disse Tegn &. - og -. som for Exem¬
pel: at addere:
Øllebrød-. Malt & Rug i Humle & Byg - Davre.
Vand - Middagsmad.
Ærter -. Flesk
Nadvere.
Meelgrød - Øll & Smør
NN Skill.
Fac. En heel Dags Mad
De maae endelig ogsaa være flittige, og aldrig kie¬
des ved at arbeyde saavel i Kiøkken som i Stue, saavel i
Gryden som i Blækhornet, deres Fingre maae være dan¬
nede ligesaavel til Jldklemmen, som til Pennen, og Kokke¬
Kniven og Penne=Kniven maae staae ligegot i deres Hænder.
Collegium bør have et Ordens Tegn, som beqvem¬
mest kunde bæres paa deres Forklæder. Dette Tegn kunde
være en Gryde med en Devise, forskiellig for hver Classe:
Den øverste Classe kunde føre disse Ord: Fantalus a labrts
sitiens fugientia captat flumina. Men den nederste Classe
disse Ord: Proximus egomet mihi. Herforuden skal de
