bære i deres Uhr=Kiede en Mignature: en Jldklemme og
Skuffe, et ogle=Kuippe, en Gryde=Skee, og Skumme=Skee.
Lemmernes Forretning skal være ved det daglige
Kogerie at prøve nye Indretninger til meere Sparsomme¬
lighed. Den øverste Classe har at opdage alle muelige
Maader til at afskiere Communcationen imellem Chatollet
og Spiiskammeret, og om det er mueligt imellem Munden
og Maven. Den nederste Classe har at undersøge den beste
Maade til en kneben Huusholdning, og dog selv at leve lekkert.
Lemmerne skulde holde accurat Bog over deres
Huusholdning, og hver Løverdag Aften samles, medføren¬
de en Extract af deres Uges Huusholdning, hvorefter skal
dømmes om hvers Fortienester, og den som sparsommeligst
har holdt Huus, faaer Rang næst Præses, og har nogen
opfundet en nye og nyttig Indretning, da beæres han med
en Kokke=Kniv, der skal bæres ved Siden, som en Hirskfænger.
Her er meget andet, som maatte erindres, hvilket
jeg mangler Jndsigt i, men bedre af en erfaren Præees kan
indrettes i et dertil indrettet Reglement. Her maatte dog
ey glemmes at fastsætte, hvad der hver Dag i Ugen skulde
koges, hvor mange der skulde bespiises med et haardkaagt
Æg, hvor mange Gryn til en Velling og hvor mange til
en Grød, med Videre.
Skulde mit Forslag finde Biefald hos nogle af
vore Huusfædre, saa vil jeg have dem en meget duelig
Mand recommenderet til Præses, det er en Morbroder,
jeg har i een af Provincerue. Han er den beste Huushol¬
dere, som findes i det heele Herred, ja maaskee i heele
Dannemark: Han lægger aarlig Penge op, skiønt hans
Jndkomster per fas & nefas, det er: visse og uvisse beløber
sig kun til 200 Rdlr., da derimod hans Naboe, som har
400 Rdlr. kun næt op slaaer sig igiennem, og hvad er
Aarsagen andet, end at han lader sin Kone holde Huus
for sig, men min Morbroder holder selv Huus? Hm
hans Sparsomhed kan mine Kiæver give Attest; thi det er
ikke ret længe siden, jeg kom fra ham, og at han har alle
