396
Staden. Vores Jndbyggere ere vante at leve got.
Jndbyggerne udi andre rige Lande ere kuns karrige Filte
imod vores.
Jndbyggerne udi andre Lande holder 2 Rætter for
et got Maaltid, vi derimod holder 3 Rætter for en gand¬
ske latterlig Sag. Vores selvgjordte Forordning lyder
saaledes: Den Mand eller Kone, som boer under Jor¬
den i en Kielder, skal, naar de giver deres Venner et
Maaltid Mad, lade opbære en Suppe, hvorudi der er
kogt en Høne og nogle Pund Kiød, en Lamme= eller an¬
den Steeg, og Bakkelse. Den Familie, som boer over
Kielderen, det være en Haandverkmand eller en i Fyr¬
stens Tieneste, saa skal han foresette dem, som han beder
til Giest, to Høns og Kalvekiød i en Suppe. Den an¬
den Ræt skal bestaae af fersk Fisk, saasom Karper og
Karusser. Den tredie Ræt maa være en Steeg, men
under største Straf ingen Svinesteeg. Den fierde Ræt
er en Tærte med Spedsker.
J den mellemste Erage, tør ingen understaae sig, at
sette Hønsekiødsuppe for sine Bekiendtere, men derimod er
en Postey med udpillede Krebs og unge Duer ham tilladt.
De øvrige Rætter maa han udvælge sig efter eget
Behag, men dog, at de ikke koster mindre end Po¬
steyerne.
De i den anden Etage, (efterdi de ere meere end de
i Baghuuset) ere ved deres gode Samvittighed forbundne,
i det seneste Klokken 3 om Eftermiddagen at indbyde de¬
res Giester paa et Smørrebrød, Klokken halv fire at sette
dem Caffee fore, og en Time derpaa Thee med Fløde og
Sukker til 30 Skill. Pundet. Derpaa udi 3 Timer ef¬
ter hinanden igiennemhegle deres Jevnchristen, eller at
spille Kort. Men Klokken 8te indtil halvgaaen elleve, at
give dem et Fad med Karper kogt i rød Viin, en stegt
