25
Olie, Ædike, Viin og Kryderier, Salat af tyve
Slags Urter, Supper af tusinde Slags Ting,
Confect og Frugter af uendelig mange Slags
angenemme Lugt og Smag? Hvad for unatur¬
lige og uordentlige Giøringer, (Fermentationer,)
maa ikke saadan umaadelig Miskmask frembringe
udi Legemet. Jeg for min Part, naar jeg seer
saadan Taffel udi all sin Pragt og Herlighed;
saa bilder jeg mig ind, jeg seer Podagra, Vat¬
tersot, Febrer og Sove=Syge, med utallige an¬
dre Sygdomme ligge skiult imellem Tallerkerne:
Hertil kommer endnu, at man om Vinteren har
større Appetit til at spiise end om Sommeren,
fordi at Vædskerne og Varmen drives af Kulden
meere til de indvortes Deele, hvilket let giver An¬
ledning til Fuldblodighed. Spiiserne selv ere af
en anden Art, da de om Sommeren meere bestaae
af Urte=Riget, eller det saa kaldede Grønt, om
Vinteren, derimod tages de meest af Dyre=Riget,
og bestaaer af Kiød, hvoriblant hos Folk af Mid¬
del=Standen, er eendeel saltet og røget, og hvad
Jndflydelse dette har i Sundheden skal jeg viise,
naar Spiisernes Natur og Virkning afhandles,
her vil jeg allene anmærke, at saadan en Diæt af
Dyre=Riget giver Anledning til Fuldblodighed, saa¬
